Lagar de azeite
Por Armando Marques • 3 Dez , 2011 • Categoria: Fotografei porque...É o “nosso” lagar de azeite…
Depois de apanhada, lavada e pesada.
A
B
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Contentor para o elevador
Elevador (sem fim)
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Bombas hidráulicas
Mós
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Moída , forma uma pasta de azeitona que depois é colocada em seiras para a prensa.
Pormenor da moagem
Pronta para a prensa
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Consegue-se uma mistura de água e azeite de cor negra que depois com base na dissemelhança das densidades entre as mesmas, é decantado e centrifugado até se obter o precioso liquido.
O bagaço (resíduos sólidos) constituído por partes de polpa, epiderme e caroço da azeitona serve para alimentar os porcos e para o lume.
Depósito
Bagaço
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Nª Srª da Oliveira
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