Lagar de azeite

Por • 3 Dez , 2011 • Categoria: Fotografei porque...

É o “nosso” lagar de azeite…

Depois de apanhada, lavada e pesada.

A

B

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Contentor para o elevador

Elevador (sem fim)

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Bombas hidráulicas

Mós

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Moída , forma uma pasta de azeitona que depois é colocada em seiras para a prensa.

Pormenor da moagem

Pronta para a prensa

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Consegue-se uma mistura de água e azeite de cor negra que depois com base na dissemelhança das densidades entre as mesmas, é decantado e centrifugado até se obter o precioso liquido.

O bagaço (resíduos sólidos) constituído por partes de polpa, epiderme e caroço da azeitona serve para alimentar os porcos e  para o lume.

Depósito

Bagaço

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Nª Srª da Oliveira

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Pequeno filme do lagar

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